Despre carte: 2012 / Vechii egipteni, mesopotamieni, greci, romani, sciții mâncau cu totul altfel decât noi astăzi. Nu cultivau nici cartofi, nici roșii, nici ardei gras, nici porumb, nici vinete. Ei s-au familiarizat cu hrișca și orezul destul de târziu și le considerau cereale rare, foloseau zahărul doar ca medicament și știau despre banane și portocale doar din auzite. Nu aveau ceai, cafea, cacao, iar tăria vinului nu depășea 14-16 grade. În ciuda acestui fapt, cărțile de bucate și descrierile sărbătorilor lăsate de autorii antici sunt pline de rețete și mâncăruri foarte tentante. Dar ce mâncau oamenii care locuiau pe teritoriul gigantic al vechiului Oikumene greco-roman - sclavi și țărani, legionari și împărați -? La aceasta și la alte întrebări referitoare la istoria bucătăriei antice răspunde cartea lui Oleg Ivik.